[星际]辛香扑鼻_128
??感叹完，凌薇放下手里搅拌得差不多的大虾仁，转而抱起一边她专门请人订制的半人高的深口大锅，往里头注了三分之一的水，再把一筐子生鸡蛋给到了进去，开火，煮上。 ??凭着凌家小铺眼下每日的订单数量，像是卤蛋这一块儿，光靠凌薇从辛南那儿每月收来的千把个禽蛋可不够卖，为此日渐财大气粗的凌薇只得每日定时让附近的大卖场送一定数量的鸡蛋过来。这么长久下来，大卖场方面倒是在服务费上为她减免了不少。 ??鸡蛋煮上了，到煮熟片花还需要一段时间，凌薇便觑隙开始先做虾饺了。 ??总的来说，虾饺其实还是肉馅的，凌薇在肉馅里拌了点胡萝卜丁和香菇丁调味。而虾饺为什么要叫虾饺，自然虾仁还是不可或缺的。浸透了香料的虾仁被安放在肉馅儿上，然后才皱面皮。 ??凌薇包的虾饺各个肚大腰圆，搁在蒸笼里胖嘟嘟的好不喜人。 ??因为虾饺算是凌薇临时想到要做的，所以大虾仁她没准备多少，总共做成的虾饺也不过十来个。 ??不过有十来个也就够了，本来就是试做，她自己做个新鲜，给莉莎她们投递过去尝个鲜。 ??虾饺上蒸笼开蒸，凌薇就着余下的饺子皮和另调的牛肉馅儿包了些饺子，等一会儿做牛肉生煎。她又擀了皮子切方了包馄饨，每十个装一袋，她装了好几袋放冷柜了冻着，以后忙得来不及开火的时候可以当顿饭凑合。 ??馄饨包好了，待发的几个面团子也都发得差不多了，凌薇一个一个的拧成剂子开始包肉包、菜包。 ??肉包的馅儿用的还是之前做虾饺剩下的拌了胡萝卜和香菇丁的，包好的肉包子，一个个的看着挺小巧，不过等一会儿蒸发了，可都得大过凌薇的拳头不止。 ??菜包馅儿的种类凌薇准备了不少，有天然的青菜香菇馅儿，有凌薇自制的腌菜馅儿，有香辣萝卜丝馅儿，还有凌薇寻觅了许久才寻觅到的韭菜馅儿。 ??每种包子所做数量都不多，数个到十数个不等，大致上就是只够尝鲜不够管饱的意思。 ??包子作罢，凌薇一抹手，关了煮鸡蛋的火力，用大漏勺捞了鸡蛋进事先备好的凉水里泡着待剥壳。另外，一旁的猪皮汤也熬制的差不多了，凌薇揭开锅盖，用长筷搅了搅汤，感觉汤的粘稠度差不多了，便也关了火。 ??猪皮汤都放凉再入冷柜解冻，凌薇有条不紊的开始着手剥鸡蛋。 ??抬手擦了擦额角沁出的细汗，凌薇不自觉的微微勾起嘴角，虽然一下子做了这么多吃的确实有点累，可她是真的很喜欢下厨的感觉呢！ ??这厢，凌薇正剥着鸡蛋壳，突然门铃声大作。 ??凌薇一诧，这个时候会是谁呢？ ??蓦地，想到早上接到的收货通知，算算时间，应该是这个月的肉制品送到了。 ??74.074 ??荣耀星，艾利可学院。 ??艾利可学院虽常年对外宣称是由多家世家餐厅联名出资创办，但实际上只看其所在地，也可知学院的主要掌事权必然落在以荣耀星为本家的可可林餐厅。 ??可可林家族世代坐落、发展于荣耀星，及到现任家主，如今已人到中年然行事作风依旧我行我素的木林上位，可可林餐厅才真正由荣耀星走出，扩张至其他星球。 ??可可林餐厅的‘面艺’是一绝，无论是优雅的汤面还是丰盛的炒面亦或者富有层次感的拌面皆为各大世家餐厅秘制菜色中的翘楚。 ??但显然只有‘面艺’这个招牌是不够的，至少现任家主木林深觉不足，或许配合‘面艺’的配料可以不断变化，可究其本质却已有百年一成不变。再美味再精致的美食，历时百年不变，也终究会落于人后，甚至完完全全的被淘汰掉。 ??不得不说，可可林现任家主木林还是非常有危机意识的。 ??而正所谓，上有所好下必甚之，可可林旗下创办的数家厨艺院校，在任的院长们都自觉深刻体察到了家主的‘圣意’。于是乎，校内一年一度的厨艺创新大赛举办得如火如荼，更有甚者直接开设厨艺创新课程。 ??然而一众从进校门开始便被灌输进中规中矩厨艺思想的学生们，校方冷不丁的就让他们创新，这真的太强人所难了。 ??所以，各院校的厨艺创新政策实施至今，依然全无突破性的成果。 ??上头催的急，下头再怎么逼也逼不出个所以然来，该怎么办？ ??一些心思活络的，便滋生出了投机取巧的想法。 ??既然自家创不了新，那就瞧瞧别家的，找找灵感也是好的。反正自帝王星开始实施新版的《食品专利权申请方案》，这些年想申请个食品专利那是越来越难了。可这事情吧你得反过来想，食品专利权不好申请了，也就意味着近些年的一些‘创新食品’没法享受到保密权，也不存在各种意义上的侵权。 ??可惜他却忘了，有厨艺资质对厨艺感兴趣的这部分人大半都已经被世家们拢进了自家阵营，而世家对厨艺多年来的苦心经营，将它营造成了普通人眼中的‘高台’，难以企及、高不可攀的技艺。即使‘高台’，普通人又哪会随随便便去触碰，更别谈什么厨艺创新、食品创新了。 ??因此，校方想的是好的，只是真正实施起来才会发现这事儿无异于大海捞针。