第29节
??然后，目光便再也移不开！ ??第三十八章 ??这不是在烹饪，这是一场华丽的演出！ ??几乎看到云庄的人，心里都只有这一个声音。 ??无法想象，菜刀能运转到这种程度，游刃有余如臂使指，跟野蛮的战斗不一样，这是艺术，是真正的厨师才能做到的巅峰艺术！ ??主持人还在卖力解说几个他看好的种子选手，殊不知越来越多的人的目光都转向了65号。 ??云庄一做起菜来就心无旁骛，把鱼片以鱼头为圆心摆放成一个错落有致的扇形，就跟多米诺骨牌倒下的样子一样。紧接着，他又在每一个鱼片上都放置一个红色的小泡红椒和绿色的小葱花，中间撒上色泽鲜艳的豆豉，淋上少许料酒，放好调料之后，鱼头连碗碟都放入锅中蒸煮。 ??期间用铲子进行微调，让调料更好地入味。 ??接下来的十分钟，云庄只在做一件事情，就是调酱汁。 ??“他在干嘛，无聊了没事干吗？” ??“应该快做完了，那刀功只能用神乎其技形容吧，反正我从没见过菜刀能耍得这么好的人！” ??他们习惯了高科技提供的便利，实在不能理解竟然还要自己手动制作酱汁的行为。 ??云庄是在做一种肉酱，确切的说，就跟鱼香肉丝盖饭淋的那种酱差不多，不过云庄的处理更加细腻而已。他把熟的瘦肉丝加少量盐和黄酒腌好，切成更加细碎的肉沫，然后浇上甜辣酱，用小勺搅匀，佐以一些口感清甜的调料磨合而成。 ??云庄将酱汁放到小碗里，用沸水泡开，等鱼头全熟之后，取出碗碟，把酱汁淋在上面，至此，这道菜算是完成了。 ??这道孔雀开屏辣味鱼头一开锅，就以精美的造型吸引了好大一部分人的眼球，包括刚刚看到云庄切鱼肉的，都对这道菜的味道抱以十二分的期待。 ??为了保证菜肴味道的新鲜度，比赛的时间虽然限制为两个小时，但原则上只要做好，就可以把菜肴交给评审团品尝。 ??这已经是今天第三场比赛了，评委们都有些疲倦，审美越趋近疲劳，对入口的菜肴也是越来越挑剔。虽然品尝这些虚拟菜肴不会产生饱腹感，但是重复刺激味蕾，也是一种很不舒服的体验。 ??“这么快就有人做好了？”一名评委打了个哈欠，她在星网上持续呆了五个多小时了，精神体也需要休息。 ??“打起精神来，再坚持一下。”她身边一个男评委鼓励道。 ??“oh~这看上去挺漂亮，我先尝尝。” ??坐在第一位的评委拿起自己的刀叉，叉了一块热气腾腾的鱼肉放到嘴里，顿时一种难以言喻的口感在口中炸开！ ??那是一种辣中带甜的味道，混合着肉香和鱼香，极致的口感让他忍不住呻吟出声。 ??“unbelievable！”评委兴奋地手都颤抖起来，他忍不住又叉起一块鱼肉，迫不及待放入口中。 ??第二次吃又是一种不同的享受，之前的甜辣味道已经完全把他的味蕾刺激开，就像油画一样，先打上了一层底，第二次的填充愈发让人难以自拔。 ??色彩愈发丰满，就跟他嘴里的味道一样，每咀嚼一下，就对这极致的美味多一分流连，就越舍不得咽下。 ??“盘子递过来让我们尝尝！”其他评委见这人吃独食，顿时不乐意了，“是好是坏倒是说句话啊，一个人吃开了算怎么回事？” ??等菜肴一入口，他们才知道为什么第一个评委懒得搭理他们了。 ??这霸道的美味，在刺激味蕾的一瞬间就攫取了他们所有的感官，他们没有了视觉，没有了听觉，没有了触觉，唯一还在工作的就只有嗅觉和味觉！ ??妈的，太好吃了！ ??评委们再没时间去埋怨，一张嘴怎么也停不下来，然而孔雀开屏辣味鱼头统共就三十六块鱼片，一个人分六块就没了。 ??六个评委面面相觑，他们恐怕开创了把供品尝的菜肴吃光的先河，深感羞耻的同时，又忍不住回味起刚刚舌尖上酣畅淋漓的味道。 ??“我给十分，你们随意。”那个女评委放下筷子，率先表了态。 ??她旁边那个评委应和道：“十分加一，我觉得像这样的食物，已经超越了我们所能给与的分数。我个人是美食家，一直在追寻这种回味无穷的味道，真想见识见识这道菜的主人，然后去实体店尝尝鲜。” ??“我想我们现在就可以见见这位冠军了，你们觉得呢？” ??“我同意！” ??当公屏上刷出一溜的十分，大伙儿都懵了，一直以来，九分以上已经是公认的高分，更因为辰光俱乐部的厨艺同好会办得最好，这里汇聚了各地的厨师。 ??试想一下，高手也只能拿到九分，而评委们给出前所未有的十分，究竟有什么内幕，还是真的为这道菜所折服？ ??在场的人已经脑补出了多种可能，甚至连阴谋论都出来了。 ??主持人对于这盘菜也不知道如何解说，参赛者是一名从未见过的黑马，就连名字也很特别——2428，怎么看怎么像随便起的。 ??“65号参赛选手，请你再做一次同样的菜肴可以吗？请不要担心，是我们工作人员的失误，您做的菜完全没有问题。”云庄的星网系统里突然多了一条信息。 ??云庄粗略扫了一眼，微微诧异地挑了挑眉。 ??他做这道菜本就是打算一鸣惊人，不过这么看来，似乎有点过了？再做一份？为什么要再做一份？星网上可不会发生把碟子打碎了的情况。 ??所以这是，被吃光了？ ??云庄嘴角抽了抽，好在调好的酱还有剩，再做一份也不是什么难事。 ??主持人抓住这次机会，专心致志看着云庄所属的监控，结果手一直无意识地拨弄调音的装置，半天也没说出一句话。 ??他自诩见过不少人用菜刀，但从没人能用到这种登峰造极的程度。这个人能把切菜演绎得如此优雅锐利，其精彩程度不亚于一场华尔兹或者是机甲战斗。 ??但是报道还是要继续，主持人勉强从自己的词库中搜刮出来几个形容词：“……大家看到六十五号选手的食材处理过程，恐怕也和我一样震惊，那样酣畅的刀法，那样细致入微的处理，究竟是如何做到有机结合在一起的？处理的过程花样这么多，那么这道名叫孔雀开屏辣味鱼的菜吃起来到底怎么样呢？” ??“想知道答案？让我们听听评委们的说法。” ??公屏转换到六位评委那边，说话的还是那个女评委，可能是因为形象好的声音甜的缘故，她一开口，大伙的耳朵都酥了。 ??“嗯，被这五个不要脸的男人推出来好尴尬哈，行，我就说几句好了。第一嘛，如果你们尝过这道菜，绝对会觉得是我们的分数给低了。第二，65号选手之所以还能给大家展示刀法，我们几位功不可没。” ??说着，女评委俏皮一笑：“我们一个不小心，把整盘菜都吃光了。” ??女评委说得轻巧，却在人群中引起轩然大波。 ??这些评委什么人？可都是美食界的巨擘翘楚，领军人物，他们的舌头挑剔得不行，居然会“忍不住”，说出去谁信？ ??可这的的确确发生了，群众表示，他们对这道菜更期待了怎么破？ ??云庄自然没有让大家失望，之前取36片鱼肉是为了迎合六六大顺之意，这次，他干脆弄出一百零八片，与之相应的，盘子也大了一圈，鱼头也选了个个头大的。 ??云庄端着自己胖了好几倍的孔雀开屏，一时间有种回到21世纪的错觉，这道菜曾经是他搞出来为了庆祝店庆的，没想到时隔多年，做起来还是挺得心应手。 ??他满意地笑了笑，按下了结束铃。 ??…… ??参赛者们是不能知道外界的一切的，之前在第二轮胜出的厨师也差不多时间结束了烹饪，他志得意满地走出隔离厨房，成竹在胸。 ??这次他拿出了自己的绝活双鱼戏珠，他就是奔着第三轮的奖励来的。 ??云庄不知道，他是赶上了辰光俱乐部年度厨艺大赛的海选，每周在烹饪同好会选拔一次，由于已经到了选拔尾声，宣传就没那么到位，所以云庄才对此一无所知。选拔的前两轮是预热，就跟彩排一样，只有第三轮的优胜者才能成功获得大赛的参赛名额。 ??而这种彩排也就是让大家心里有个底，像云庄这样横空出世的黑马少之又少，也难怪这位前两轮的优胜者如此自信。 ??“洛奇，我跟你说，有个参……” ??“放心，”那人摆摆手，“我这次做的比前两轮还好，肯定没问题。”说完，也不管在门口等着他的同伴，就自信满满回到了参赛者专属的位置。 ??而后，陆陆续续又出来了不少人，云庄也在其中。这时，主持人才出来为大家公布分数，虽然这些分数围观群众已经知晓。 ??“洛奇，55.7分，恭喜。” ??洛奇脸上露出一丝微笑，的确，55.7已经是罕见的高分，只是…… ??“2428,60分，恭喜。”主持人这回抬起头来，想要看一看能有那样刀法的人是个什么模样，结果就看到一个略显臃肿的人露出一丝诧异。 ??长相也是十分平庸，完全跟星网上每个人的画风不一样。 ??主持人不由得眨了眨眼，好吧，天才或多或少都有一些缺憾，再说了，星网上那个不是恨不得自己比别人美比别人帅呢？这个人，是真正敢于面对自己的吧？ ??人就是这么一个奇怪的动物，当他对一个人的印象非常好的时候，所有的缺点都能被完美解释。 ??“这不可能，怎么，怎么可能会有六十分的？这一定弄错了，我要求互品！” ??互品，是双方交换品尝对方的菜肴，然后说出对方的不足，从而改变评委评分的这么一个过程。 ??云庄看向洛奇，眉头微挑。拿到满分的确让他有点惊讶，不过，这也让他多了一分底气。 ??看来，未来世界虽然科技高度发达，却在美食上有了短板，那正好，他的厨艺虽算不上顶尖，也不至于做出那样粗糙的四喜丸子。 ??互品是吗，奉陪到底！ ??第三十九章 ??两人站在评委们面前，不知道是不是错觉，云庄总觉得眼前这几个评委的眼神闪闪发光，射向自己的视线太过热切，这时候只需要微笑就好了。 ??“你就是2428？你很特别。”女评委声音宛如铜铃，很容易给人好感。 ??云庄笑了笑，等她继续说。 ??果然，女评委直奔主题：“2428，我是腾飞餐饮公司的总经理，我们公司特别需要你这样的人才……” ??“海莉，这就是你不对了，你们那个公司在员工待遇这一块做得很差，你能保证2428过去就能享受特级厨师的待遇吗？”她身边的男评委毫不留情地拆台。 ??“2428，你别听他的，遵从你的想法，你需要一个平台来助你腾飞。”海莉脸上的笑容依旧灿烂，可见这个女人的心态非常好。 ??其他评委们都给出了自己的条件，不过云庄却并没有表态。 ??他们都不是云庄想要的选择。 ??见云庄沉默，海莉几乎可查地皱了皱眉。在场的评委在餐饮界都有不小的影响力，2428虽然是十分难得的人才，但这样默不作声未免也自视甚高了。 ??“我暂时没有入职的打算，”云庄摊手，“可以进行互品了吗？” ??他现在还要在第一学院学习，白天几乎没有时间，怎么可能去给人当厨师？云庄想要的，不仅仅是做厨师而已，他想技术入股，做一个合伙人。 ??这种机会非常难求，他也只是有个想法而已，至于能不能成，还要看运气。 ??“是吗，那就不强求了。”海莉依旧笑魇如花，仿佛云庄的拒绝在她意料之中一样，然后她示意工作人员把双方的菜肴端上来。 ??全程充当了布景板的洛奇：……这些人到底有没有看到他的存在！ ??菜肴上桌，洛奇瞪了云庄一眼，以为做得花哨就能骗过所有人？他愤愤不平地用公筷夹起一片鱼肉送进嘴里，顿时瞪大了眼睛！ ??这，这不可能！ ??如果说鱼肉鲜嫩还能是食材的原因，那么这种酱汁，这种味道，到底是怎么做出来的？洛奇的味觉十分敏感，他能尝出一道菜里用到的所有食材，这也是他选择互品的原因。他自以为在这个方面占尽了优势，却没想到关键时刻，舌头却不管用了。 ??因为极致，能让舌尖记住这种味道，从而忽略其他的味道。极致的甜和辣，一下子让他的舌头都麻了起来，传入中枢神经的信息只有四个字，太美味了！